- ἀρχι-μάγειρος
ἀρχι-μάγειρος, ὁ, Oberkoch, Plut. educ. lib. 14 M.
http://www.zeno.org/Pape-1880.
ἀρχι-μάγειρος, ὁ, Oberkoch, Plut. educ. lib. 14 M.
http://www.zeno.org/Pape-1880.
АРХИМАГИР — (от греч. άρχι начальник, и μάγειρος повар). Начальник над поварами. Так до XIII в. почти во всех странах Европы, особенно в Восточной, назывался главный повар. С XVII в. в международной кухне для главного повара принимается повсеместно… … Большая энциклопедия кулинарного искусства